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菜单材质、颜色和风格需符合宴会主题，（）设计需适合宾客人数、消费能力、饮食习惯。

菜单材质、颜色和风格需符合宴会主题，（）设计需适合宾客人数、消费能力、饮食习惯。
A.菜品
B.菜单
C.宴会厅
D.酒店大堂
正确答案：A
标签：酒店餐饮服务与管理 国家开放大学酒店餐饮服务与管理 电大酒店餐饮服务与管理
上一条：（）服务是西餐服务方式中最豪华、最讲究、最细致和最周到的一种服务方式
下一条：卸盘是托盘的最后一个环节。服务人员将所托物品送到预定地点时，如果所托物品较轻，可以用右手将物品从托盘中取下来递给顾客。（）