在烹饪当中，添加以下哪种调味料可以有效的保护食物中的维生素（）。

在烹饪当中，添加以下哪种调味料可以有效的保护食物中的维生素（）。
A.酱油
B.醋
C.料酒
D.白糖
正确答案：B