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知识竞赛未分类
养殖肉鸡中的脂肪含量平均为()。
养殖肉鸡中的脂肪含量平均为()。
A、12%
B、8%
C、6%
D、2%
正确答案:D
养殖肉鸡一般被选育为高肉量和快速生长的品种,其饲养和饲料管理通常旨在促进肌肉的快速发育和积累,而脂肪含量相对较低。
相比之下,脂肪含量较高的家禽品种通常用于产蛋或提供高脂肪肉的目的,例如种鸭或肉鸭。
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
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形成畜类红白相间雪花状肉组织的原因是()。
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鹅肉中的脂肪平均含量为()。