食品雕刻中的主干是（），没有此项，作品无从谈起。

食品雕刻中的主干是（），没有此项，作品无从谈起。
A、主题
B、题材
C、构图
D、形象
正确答案：D
在食品雕刻中，形象是主干，没有形象的雕刻作品无从谈起。
食品雕刻是一种将食材进行雕刻、塑造成各种形象和艺术品的技艺。在进行食品雕刻时，形象是关键要素之一。通过雕刻和塑造，将食材呈现出具体的形象，如花朵、动物、人物等，使作品具备视觉上的美感和艺术性。