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标准面粉弹性不如特制面粉，最适宜制做（）之用。

标准面粉弹性不如特制面粉，最适宜制做（）之用。
A、面包
B、点心
C、烙饼
D、蛋糕
正确答案：C

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：《食品安全法》规定，进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

下一条：下列适宜量杯称量的是（）。