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正常奶油的特征是色泽（）、组织状态正常，具有奶油的纯香味。

正常奶油的特征是色泽（）、组织状态正常，具有奶油的纯香味。
A、浅黄
B、深黄
C、红黄
D、洁白
正确答案：A

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：食物中毒按致病原因可分为（）食物中素和真菌毒素、霉变食品中毒。

下一条：下列容易分解产生大量组胺的是（）鱼。