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菜点总成本是菜点单位成本与（）的乘积。

菜点总成本是菜点单位成本与（）的乘积。
A、菜点数量
B、原料成本
C、配料成本
D、调料成本
正确答案：A

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：出材率是表示原材料（）程度的指标。

下一条：面点师上岗个人卫生要求是男不留胡须，女不（）。