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粳米的涨性（）糯米。

粳米的涨性（）糯米。
A、大于
B、少于
C、小于
D、略于
正确答案：A

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：桃酥生坯表面刷一层（），嵌上桃仁后才能进行烤制。

下一条：用糯米煮饭，米与水的比例以（）为宜。