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制作小米饭时，一般应将小米先泡制20min为宜,再用（）蒸的方法制作而成。

制作小米饭时，一般应将小米先泡制20min为宜,再用（）蒸的方法制作而成。
A、捞
B、盒
C、焖
D、煮
正确答案：B
标签：中式面点师初级理论知识竞赛
上一条：玉米面坯制品一般适用蒸、（）、烤等熟制方法。
下一条：道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总和。