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标准面粉的弹性不如特制面粉，但（）全面。

标准面粉的弹性不如特制面粉，但（）全面。
A、矿物质
B、蛋白质
C、营养素
D、脂肪
正确答案：C

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（）食品安全标准。

下一条：（）应置于稳固且平坦的台面上使用。