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面点师遇到突发的断电事故时，应马上自行进行修理。

面点师遇到突发的断电事故时，应马上自行进行修理。
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：中式面点师初级理论知识竞赛
上一条：干酵母为膨松食品添加剂。
下一条：特制面粉为低筋面粉。