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面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，可分为（）粉、标准粉和普通粉。

面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，可分为（）粉、标准粉和普通粉。
A、特制
B、富强
C、一般
D、专用
正确答案：A
标签：中式面点师初级理论知识竞赛
上一条：《中华人民共和国劳动法》规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过8h，平均每周工作时间不超过（）h的工时制度。
下一条：使用电子秤称重时，应把原料放于秤的（），以保证称量效果。