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使用电子秤称重时，应把原料放于秤的（），以保证称量效果。

使用电子秤称重时，应把原料放于秤的（），以保证称量效果。
A、偏左
B、偏右
C、中心点
D、任意位置
正确答案：C

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，可分为（）粉、标准粉和普通粉。

下一条：冷水面坯适宜制作（）、水饺等品种。