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煮制法是面点成熟法中温度最低的一种熟制法。

煮制法是面点成熟法中温度最低的一种熟制法。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位支付劳动者的工资不低于当地最低工资标准。

下一条：拧就是使坯剂或坯条形成绳状的成型手法，多与搓的手法结合使用。