营养学上把纤维素、果胶、半纤维素、木质素以及琼脂等统称为（）

营养学上把纤维素、果胶、半纤维素、木质素以及琼脂等统称为（）
A.营养物质
B.膳食纤维
C.微量元素
D.膳食脂肪
正确答案：B
纤维素、果胶、半纤维素、木质素以及琼脂等都是膳食纤维的不同类型。膳食纤维是一类不能被人体消化吸收的碳水化合物，但对于消化道的健康和功能具有重要作用。其他选项中的营养物质、微量元素和膳食脂肪是与膳食纤维不同的概念。