下列食物中含铁最丰富的是（）

下列食物中含铁最丰富的是（）
A.大豆
B.大米
C.韭菜
D.猪肝
正确答案：D
猪肝是含铁最丰富的食物之一。铁是人体必需的微量元素，猪肝中的铁含量较高，是一种良好的铁来源。其他选项中的大豆、大米和韭菜的铁含量相对较低。