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食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。

食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：餐饮食品安全知识竞赛管理人员食品安全

上一条：餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。

下一条：食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。