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专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入。

专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：餐饮食品安全知识竞赛专人操作

上一条：蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。

下一条：餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实，妥善处理。