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知识竞赛未分类
加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒。
加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒。
A.正确
B.错误
正确答案：A
标签：
餐饮食品安全知识竞赛
弧菌
加工
上一条：
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。
下一条：
集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。