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餐饮中心使用四季豆应取得安全管理部解禁申请批复，加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。

餐饮中心使用四季豆应取得安全管理部解禁申请批复，加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。
A.正确
B.错误
正确答案：A
标签：餐饮食品安全知识竞赛 食物中毒 安全管理
上一条：幼儿园和中小学食堂不得加工制作四季豆。
下一条：大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。