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知识竞赛未分类
餐饮中心出现留样缺餐、留样变质等情况,将处罚餐饮中心经理200元、质检员50元,食品留样记录中应包含下列()内容。
餐饮中心出现留样缺餐、留样变质等情况,将处罚餐饮中心经理200元、质检员50元,食品留样记录中应包含下列()内容。
A.留样食品名称(正确答案)
B.留样时间(正确答案)
C.留样人员(正确答案)
D.加工人员
标签:
餐饮食品安全知识竞赛
餐饮
人员
上一条:
公司不允许存放和使用隔夜剩餐、隔餐剩餐,主要是为了预防细菌性食物中毒的发生,那么,预防细菌性食物中毒的主要措施是()。
下一条:
符合()评估指标之一的食品安全事故,将被公司列为重大食品安全事故。