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知识竞赛未分类
蛋白质变性时：
蛋白质变性时：
A.肽键断裂
B.一级结构发生改变
C.普遍发生沉淀
D.生物学功能可能增减
E.次级键和二硫键断裂(正确答案)
标签：
生物化学知识竞赛
发生
次级
上一条：
蛋白质溶液的稳定因素是：
下一条：
蛋白质变性后会产生的结果是：