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大蒜中大蒜素是哪两种物质形成的？

大蒜中大蒜素是哪两种物质形成的？
A.辣素和皂素
B.蒜酶和辣素
C.蒜氨酸和蒜酶
正确答案：C

标签：皂素大蒜物质

上一条：水与碱金属（如金属钾、钠）作用后能使水分解而生成（）和放出大量热，容易引起爆炸。

下一条：遇到崩塌、滑坡时，错误的行为是（）。