全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案（第12201-12300题）

全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案（第12201-12300题）
蹲苗可以促使植株生长健壮，根系下扎，提高后期抗性、抗倒伏能力，协调营养生长和生殖生长，所以在任何土壤中都适合蹲苗。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
苗前除草剂对玉米生产的安全性较高，较少产生药害，所以多年使用单一药剂不会出现药害。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
玉米品种可以分为早熟、中熟、晚熟三种类型。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
轮作倒茬可以有效防治玉米瘤黑粉病。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
玉米在抽雄至吐丝期是一生中的“水分临界期”。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
玉米生长的任何时期，只要杂草生长旺盛，均可加大除草剂的用量。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
玉米播种质量差就应该重播、毁种。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
玉米密植可以增产，种植密度应该选择品种的上限。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
春播玉米播种越早越好。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
玉米种子的寿命比较长，生产中也可以选择陈种子。()
A.正确
B.错误
正确答案：B
在一定种植区域内应考虑同种品种种植。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
茉莉花茶在窨制前，鲜花处理的原则是（）。
A.减少花的机械损伤
B.促进鲜花正常开放
C.存放地点不能通风
D.控制温度促进吐香
正确答案：ABD
下列属于白茶的是（）。
A.君山银针
B.白毫银针
C.贡眉
D.珍眉
正确答案：BC
下列乌龙茶中，没有包揉这道工序的是（）。
A.大红袍
B.凤凰单丛
C.铁观音
D.文山包种
正确答案：ABD
绿茶鲜叶在摊放过程中，生化成分含量发生变化的是（）。
A.茶多酚
B.氨基酸
C.咖啡碱
D.叶绿素
正确答案：ABD
17.审评某款熟普饼时，发现香气和滋味有“酸馊”现象，可能是因为（）。
A.渥堆不足
B.干燥温度过高
C.饼型压制太松
D.茶叶含水量过高
正确答案：D
用低温冷藏法来贮藏茶叶，经济合理的温度应控制在（）。
A.-10℃
B.-5～0℃
C.0～5℃
D.5～10℃
正确答案：C
中国的有机茶在生产过程中（）施用化肥农药。（）
A.不允许
B.允许
C.允许少量
D.未规定
正确答案：A
下列茶叶中，（）具有松烟香味。（）
A.黄山毛峰
B.正山小种
C.西湖龙井
D.君山银针
正确答案：B
茶叶的包装是重要环节，包装茶叶所用的材料必须满足避光性、防潮性、密封性和（）。
A.美观性
B.成本低
C.无异味
D.高档性
正确答案：C
茶叶加工过程中，哪类茶没有“杀青”工艺（）。
A.绿茶
B.黄茶
C.白茶
D.黑茶
正确答案：C
采摘标准为一芽一叶，制成的白茶称为（）。
A.寿眉
B.白毫银针
C.安吉白茶
D.白牡丹
正确答案：D
加工工艺正常的情况下，红茶的香气中一般不会出现（）。
A.清香
B.甜香
C.花香
D.果香
正确答案：A
下列条件中，（）的茶树品种更加适宜制作绿茶。（）
A.叶形较大
B.氨基酸含量较高
C.茶多酚含量较高
D.咖啡碱含量较低
正确答案：B
鲜叶的嫩度在一定程度上决定着茶叶品质，乌龙茶的采摘标准是（）。
A.一芽一叶
B.单芽
C.一芽二叶
D.小开面、中开面
正确答案：D
茶叶暴露于空气中容易“串味”是因为茶叶具有（）。
A.光学反应
B.吸附性
C.陈化性
D.吸湿性
正确答案：B
花茶在窨制时吸收花香的同时，也吸收了大量水分，但是成品茶含水量必须符合要求，一般在（）以下。（）
A.9%
B.10%
C.11%
D.12%
正确答案：A
茉莉花茶在审评时，出现“透兰”的现象，可能是因为（）。
A.茶坯质量不好
B.白兰花下花过多
C.茉莉花下花过多
D.鲜花质量不好
正确答案：B
黄茶的加工过程中，特有的一道工序是（）。
A.闷黄
B.渥堆
C.发酵
D.萎凋
正确答案：A
乌龙茶的做青是（）和晾青相互交替的过程，目的是擦破叶细胞和充分静置发酵。（）
A.摊青
B.采青
C.摇青
D.杀青
正确答案：C
红茶发酵时最适的环境相对湿度为（）。
A.60%左右
B.70%左右
C.80%左右
D.90%以上
正确答案：D
绿茶初制过程中由于杀青叶或者揉捻叶加工不及时，很可能会表现出（）。
A.熟闷气
B.日晒气
C.青气
D.烟焦气
正确答案：A
乌龙茶为半发酵茶，故其茶汤的色香味类似于绿茶和红茶的混和物。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
白茶是一类可以在常温下长期贮藏的茶叶，贮藏时要注意防潮、防异味、避光。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
高山出好茶的道理在于高山多云雾，多漫射光，空气和土壤的湿度较高。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
为了使茶叶标准样更美观，更加匀整，在保存时，应该拣去梗、朴、片等。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
揉捻是绿茶加工中不可缺少的一步，对外形和内质均有影响。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
同样的鲜叶原料，采用蒸气杀青会使外形色泽更绿。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
特级西湖龙井都是采用最嫩的原料生产，一般都是单芽。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
茶鲜叶采摘下来，若不能及时加工，应尽快降低叶温，并存放于避光环境，以保持其品质。
A.正确
B.错误
正确答案：A
渥堆是普洱生茶加工过程中特有的一道工序，也是其品质形成的关键工序。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
白茶是六大基本茶类之一，为了保持其外形“白毫显露”，因此要求萎凋程度相对较轻。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
乌龙茶属于半发酵茶，因此没有杀青工序。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
红茶的揉捻时间要短，否则茶条容易断碎，影响外形。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
绿茶按照杀青方式分类，可分为炒青、烘青、晒青。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
绿茶干燥时一般分多次进行，而两次之间要摊凉回潮，使梗和叶中的水分重新分布。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
切刀消毒与药剂拌种的作用（）。最常用的溶剂滑石粉或石膏粉。拌药要求切块后30分钟，均匀拌于切面。酸性土壤和中性土壤用滑石粉作为溶剂，碱性土壤用石膏粉作为溶剂拌种。
A.防治病毒病
B.促进刀口愈合
C.阻断病菌传染
正确答案：C
秋马铃薯品种选择的依据（）。出苗后的管理，秋薯没有茎叶生长向块茎生长的明显转折期。进入9月后，气温日渐下降，日照缩短，利于结薯和块茎膨大。因此，秋薯出薯后的田间管理应围绕发棵，增加茎叶生长量，延长叶片功能期和有效生长时间，一促到底。
A.晚熟
B.中熟
C.早熟
正确答案：C
马铃薯表皮变绿的原因（）。
A.品种
B.温度
C.光照
正确答案：C
马铃薯病毒病传染途径（）。
A.空气
B.降雨
C.接触与昆虫等
正确答案：C
引起马铃薯块茎休眠的因素是（）。
A.温度
B.水分
C.生理现象
正确答案：C
马铃薯空心块茎的形成是由于（）。马铃薯空心严重影响马铃薯商品性，尤其是薯条加工和薯片加工。防止空心形成一是防止缺株，播种时做到株行距均匀一致，减少因缺株造成周围植株营养过剩，而引起块茎内细胞分裂过快出现空心。二是水肥管理均匀一致，从块茎形成直到淀粉积累期不能干旱缺水，使耕层土壤始终保持湿润状态。三是高培土，加厚培土层，不仅可防止青头薯产生，而且高培土使土壤温度和土壤湿度稳定，减少空心产生。四是顶部芽和侧芽分别播种，使出苗、生长整齐一致，减少空心。
A.染病毒
B.种薯质量
C.缺株及水肥管理
正确答案：C
不同地区选择品种的依据（）。
A.用途
B.产量
C.成熟期、用途及贮藏性
正确答案：C
造成马铃薯退化的原因（）。
A.土壤
B.田间管理
C.种薯
正确答案：C
马铃薯大小苗形成（）。
A.土壤水分
B.土壤养分
C.种薯
正确答案：C
马铃薯收获后贮藏在（）.
A.室温下贮藏
B.散射光下贮藏
C.窖藏或库藏
正确答案：C
马铃薯生长对水分的需求（）。
A.不需要浇水
B.需要不停的浇水
C.因地制宜根据降雨浇灌
正确答案：C
种植马铃薯最适合的土壤：（）。
A.粘土
B.沙土
C.沙壤土
正确答案：C
马铃薯催芽，正确的做法是：（）。
A.不需要催芽
B.播种时催芽
C.播种前提前催芽
正确答案：C
设施（棚内）种植马铃薯与大田马铃薯同样管理。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
中原二作区不论熟性所有品种都能种植。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
种植马铃薯不用轮作。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
马铃薯非种子作物不同生育期对温度需求都是相同的。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
马铃薯连作种植不减产。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
种植马铃薯时种薯越大产量越高。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
脱毒马铃薯级别是按代分级。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
马铃薯异地引种会造成减产和种薯质量降低。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
马铃薯是喜氮作物，种植时只需使用氮素肥料。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
产蛋期的鸡最适合的光照时间是（）小时。（）
A.14～15小时
B.11～12小时
C.10～11小时
D.16～17小时
正确答案：D
种蛋要保存一周以上时，最适宜保存温度是（）。
A.12℃～18℃
B.12℃
C.8℃～10℃
D.0℃～8℃
正确答案：B
鸡群开产日龄是指（）。
A.鸡群产第一枚蛋的日龄。
B.鸡群产蛋率达到50%的日龄。
C.鸡群产蛋率达到80%的日龄。
D.鸡群产蛋率达到90%的日龄。
正确答案：B
鸡传染性贫血的病理变化不包括下列哪个选项？（）
A.胸腺、法氏囊萎缩。
B.血液稀薄、凝固不良。
C.全身肌肉苍白、广泛性出血。
D.肝脏有结节状肿瘤。
正确答案：D
鸡痘的正确接种方法是（）。
A.翼膜刺种
B.皮下刺种
C.肌肉注射
D.点眼
正确答案：A
家禽痛风是由（）代谢障碍和肾脏受损害，致使尿酸盐或尿酸积蓄体内引起的一种营养代谢病。（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.能量
D.维生素
正确答案：A
雏鸡发生煤气中毒后血液的颜色是（）。
A.暗黑色
B.无变化
C.樱桃红色
D.暗红色
正确答案：C
下列鸡病中不属于肿瘤性的疾病是（）。
A.鸡马立克氏病
B.鸡传染性法氏囊病
C.禽白血病
D.禽网状内皮增殖病
正确答案：B
鸭瘟主要发生在（）。
A.一周以内的雏鸭
B.雏鸭
C.青年鸭
D.成年鸭和产蛋母鸭
正确答案：D
鸭病毒性肝炎多发生在（）。
A.雏鸭
B.青年鸭
C.老龄鸭
D.成年鸭
正确答案：A
鸡冠黄染多见于（）。
A.球虫病
B.新城疫
C.维生素缺乏
D.沙门氏菌病
正确答案：D
鸡发生新城疫后粪便的颜色是（）。
A.红色
B.白色
C.黄色
D.绿色
正确答案：D
下列类型的禽流感毒株，属于低致病性禽流感的是（）。
A.H9N1
B.H５N８
C.H7N9
正确答案：A
禽大肠杆菌引起气囊炎，肝周炎和心包炎，是较为常见的疾病，上述病多见的发病年龄为（）。
A.5－12周的育成鸡
B.1－6周的雏鸡
C.20－30周的开产鸡
正确答案：A
鸡发生新城疫后少数鸡出现歪头、扭颈、转圈、共济失调、角弓反张等神经症状，一般出现在（）。
A.发病早期
B.发病中期
C.发病后期
D.大部分鸡康复后
正确答案：D
成年鸡也可发生传染性法氏囊病，并表现典型症状。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
鸡球虫病主要经呼吸道传染。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
鸽子极易感染禽流感而发病。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
禽类有发达的汗腺。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
维生素A缺乏可引起蛋鸡产蛋量下降，孵化率降低，公鸡性功能降低，精液品质不良。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
禽白血病病毒到目前为止发现只感染鸡。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
通常说的“鸡瘟”是指鸡新城疫。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
现代化种鸡养殖一般都采用自然交配的方法进行授精。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
养禽场内部工作人员进入养禽场可不必进行消毒。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
禽类的体温在翅膀下测定。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
近年来小麦田常出现点片的枯白穗，其病因可能是：（）
A.茎基腐病
B.根腐病
C.赤霉病
D.全蚀病
正确答案：ABCD
小麦灌浆期常遇干热风危害，干热风发生时的气象条件是：（）
A.日最高气温大于30度
B.空气相对湿度低于30%
C.风速大于3米/秒
D.日照时间大于10小时
正确答案：ABC
为了控制小麦苗旺长，可采取的措施有：（）
A.镇压
B.深中耕
C.喷矮化剂
D.提早施肥
正确答案：ABC
小麦形成旺苗的可能原因是：（）
A.播期偏早
B.播量偏大
C.行距偏小
D.气温异常偏高
正确答案：ABD
为了防止冬小麦越冬冻害，你的建议是：（）
A.抗寒性较弱的品种要适当晚播
B.冬前浇越冬水
C.播后镇压
D.冬季施化肥
正确答案：ABC
下面的话中正确的是：（）
A.穗子越大，产量越高
B.施肥越多，产量越高
C.孕穗期干旱，产量降低
正确答案：C
通常将专用小麦分为强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦三种类型，不同类型小麦籽粒蛋白质含量的高低一般表现为：（）
A.弱筋小麦＞中筋小麦＞强筋小麦
B.强筋小麦＞中筋小麦＞弱筋小麦
C.中筋小麦＞强筋小麦＞弱筋小麦
正确答案：B