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在炖煮猪骨汤时加入黄酒的目的是什么？（）
在炖煮猪骨汤时加入黄酒的目的是什么？（）
A、使蛋白质析出
B、减少炖煮时间
C、去腥增香
D、增强补血作用
正确答案：去腥增香
标签：
目的
黄酒
蛋白质
上一条：
下面哪项是鸡丝茼蒿说法的是正确的？（）
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下列不属于香菜的主治病症是？（）