对粤菜的描述正确的是（）。

对粤菜的描述正确的是（）。
A.十分讲究清汤和奶汤的调
B.主要由广州菜、潮州菜、东江菜组成
C.以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D.用料广博，讲究鲜、嫩、爽、滑
正确答案：ABD