菠菜苋菜等蔬菜中钙铁不易吸收是由于含有一定量的

菠菜苋菜等蔬菜中钙铁不易吸收是由于含有一定量的
A.叶酸
B.草酸
C.维生素
D.脂肪酸
正确答案：B