畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是

畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是
A.对蛋白质影响不大
B.无机盐可部分溶于汤中，容易丢失
C.水溶性维生素溶于汤中，更易丢失
D.对维生素无影响
正确答案：A