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小麦按质地可分为（）小麦和（）小麦。

小麦按质地可分为（）小麦和（）小麦。
A.白质
B.红质
C.硬质
D.软质
正确答案：CD

标签：小麦白质

上一条：构成小麦面筋质的是（）和（）。

下一条：小麦制粉工艺的粉路系统包括（）。