下列（）符合食堂卫生管理规定。

下列（）符合食堂卫生管理规定。
A.食品采购必须经当地食品卫生监督机构复验
B.非经过卫生监督管理部门批准，工地食堂禁止供应生吃凉拌菜
C.盛放食物的泔水桶必须有盖，并及时清运
D.凡在岗位的炊管人员每两年必须进行一次体检
E.食堂应有相应的更衣、消毒等设备
正确答案：BC