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破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是（）。

破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是（）。
A.谷氨酸
B.亮氨酸
C.丙氨酸
D.脯氨酸
正确答案：脯氨酸

标签：生物化学脯氨酸亮氨酸

上一条：天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）。

下一条：蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（）。