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蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（）。

蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（）。
A.加重金属盐
B.加过甲酸
C.加尿素
D.透析法
正确答案：加过甲酸

标签：生物化学甲酸尿素

上一条：破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是（）。

下一条：下列（）方法可得到蛋白质的“指纹图谱”。