为预防葡萄酒铁沉淀，可添加下列哪些物质？（）

为预防葡萄酒铁沉淀，可添加下列哪些物质？（）
A.添加磷酸
B.添加VC
C.阿拉伯树胶
D.添加柠檬酸
正确答案：添加VC；阿拉伯树胶；添加柠檬酸