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过氧化物氧化酶和漆酶都属于由霉变葡萄所带来的氧化酶。

过氧化物氧化酶和漆酶都属于由霉变葡萄所带来的氧化酶。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：葡萄酒是怎样炼成的氧化酶过氧化物

上一条：假丝酵母、毕赤酵母、汉逊氏酵母、酒香酵母的微生物污染都可能使葡萄酒表面产生白色膜。

下一条：启动葡萄酒的再发酵可以有效去除葡萄酒的还原味。