膳食计划应当包括（）。

膳食计划应当包括（）。
A.烹调技术的使用
B.需要数量的计算
C.食谱的制定
D.食物种类的选择
正确答案：烹调技术的使用；需要数量的计算；食谱的制定；食物种类的选择