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可溶性糖通常是指葡萄糖、果糖等游离单糖及蔗糖等低聚糖。（）

可溶性糖通常是指葡萄糖、果糖等游离单糖及蔗糖等低聚糖。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：食品分析单糖可溶性

上一条：营养标签的碳水化合物是糖、寡糖、多糖的总称，是提供能量的重要营养素。（）

下一条：淀粉是由葡萄糖单位构成的聚合体，按聚合形式不同，可形成两种不同的淀粉分子（）直链淀粉和支链淀粉；直链淀粉不溶于冷水，可溶于热水；支链淀粉常压下不溶于水，只有在加热并加压时才能溶解于水。（）