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单糖

1下列哪种糖类不能被再分解成单糖？
2D型单糖光学活性不一定都是右旋。（）
3葡萄糖和半乳糖是不同类型的单糖，但α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖是相同的单糖。（）
4纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为（）
5氨基酸和单糖都有D和L不同构型，组成大多数多肽和蛋白质的氨基酸以及多糖的大多数单糖构型分别是（）
6关于单糖的叙述，错误的是（）
7关于小肠绒毛固有层以下错误的是（）
8甜玉米发甜的原因在于它（）。
9构成N-连接聚糖五糖核心的单糖有
10多糖是由10个以上单糖分子聚合而成。一般无甜味，不溶于水，比如淀粉、膳食纤维等
11单糖在机体中仅具有营养作用。（）
12下列单糖在小肠中吸收速率最高的是（）。
13蔗糖属于糖类中的（）。
14由同一种单糖或者单糖衍生物聚合而成的多糖，为杂多糖。
15糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物。可以根据其水解情况分为：单糖、寡糖和多糖。
16多糖，也称复合糖，是由20个以上的单糖或者单糖衍生物通过糖苷键连接而形成的高分子聚合物。
17杂多糖又称糖胺聚糖，指由不同种类的单糖或单糖衍生物聚合而成的多糖。
18同一种单糖的α-型和β-型是一对对映体。
19在原核微生物细胞中单糖主要靠（）途径降解生成丙酮酸
20锻炼过程中，肌肉纤维会遭到严重的破坏，这时需要补充大量的（）修复破损的肌肉。
21所有的单糖都有旋光性。（）
22属于单糖的是（）。
23根据分子结构的不同，糖类可分为单糖、双糖和（）。
24淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是（）。
25在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖的是（）
26乳糖属于（）。
27乳糖酶能使乳糖分解生成单糖，再由酵母的作用生成酒精。
28单糖都是还原糖（）
29对人体有生理意义的单糖主要有：葡萄糖、果糖和（）。
30葡萄糖是（）。
31可促进食物中铁吸收的物质有（）。
32寡糖是由多少个单糖所构成的糖类（）。
33（）可作为减肥食品的原料。
34下列属于单糖的是（）
35葡糖糖是一种非常重要的单糖，是植物光合作用的产物。
36多糖链是由单糖依靠什么键连接而成？
37具有旋光性的物质有
38下列具有旋光性的物质有（）。
39下面哪个不是单糖（）。
40下列哪些不属于总糖（）。
41蒽酮比色法测定的结果是单糖、双糖、还原糖的总量，但不包括淀粉。
42葡萄糖属于（）
43下面哪个是单糖？
44低聚糖是由几十个单糖组成的。
45低聚糖是由（）个单糖组成。
46糖的吸收是（）过程，单糖主要在小肠上部的空肠部位被吸收。
47氨基酸和单糖都有D和L不同构型，组成大多数多肽和蛋白质的氨基酸和多糖的大多数单糖构型分别是（）
48动植物细胞中共有的单糖是葡萄糖、核糖脱氧核糖；植物细胞特有的单糖是果糖，动物细胞特有的单糖是半乳糖；植物细胞特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞特有的二糖是乳糖；植物细胞特有的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞特有的多糖是糖原．
49关于营养物质的吸收，正确的是（）
50能够表示单糖绝对构型的符号为（）
51单糖为多羟基衍生物，易溶于水，难溶于低极性有机溶剂。
52难溶于水，易溶于乙醇和亲脂性有机溶剂的是（）
53一般情况下三萜苷溶血作用的强弱与结构的关系是（）
54苷键原子是指（）
55下列单糖中属于酮糖的是（）
56最小单糖的分子结构中所含羟基的个数是（）
57最小单糖的分子结构中所含氧原子的个数是（）
58碳水化合物的基本单元是（）。
59单糖在小肠内的吸收率最高的是（）。
60单糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖，其中最重要的是葡萄糖。
61单糖是不能被水解的最简单的碳水化合物，含有（）个碳原子。
62糖的种类有？
63食物中引起过敏反应的过敏原为（）
64高血压患者可以增加（）的摄入。
65以下关于焦糖化反应说法正确的是？
66组成直链淀粉的单糖通过（）糖苷键连接
67所有的单糖均有还原性。
68以甘油醛构型为参照标准所确定的单糖相对构型也能表示旋光方向。
69自然界中的单糖绝大多数为D型糖，由于果糖是左旋的，因此它属于L型糖。
70根据糖的分子结构可分为（）。
71在进行样品总糖提取时，用浓HCl处理是为了将总糖彻底水解成单糖，而在测定前用NaOH中和至中性则是为了避免浓HCl改变3,5-二硝基水杨酸试剂的碱性环境，影响反应的进行。（）
72下列属于单糖的是（）。
73糖类是人体所必需的营养成分之一，自然界中分布着大量的单糖、双糖和多糖。（）
74关于营养物质的吸收错误的是（）
75组成DNA分子的单糖是（）
76组成RNA分子的单糖是（）
77糖吸收的分子形式是：
78关于糖的吸收错误的是（）
79蔗糖和麦芽糖是单糖。
80小肠吸收最快的单糖是：
81小肠吸收最慢的单糖是：
82光合作用生成植物淀粉，由淀粉酶水解成，二糖在小肠中分解成，人只能吸收进入血液，多余二糖被细菌分解成CO2，CH4，H2和酸参与代谢或排出。
83以下哪个单糖是酮糖（）
84自然界中最丰富的单糖是（）
85单糖分子至少含几个碳原子（）
86由不只一种单糖构成的是（）
87同一种单糖的α（）型和β（）型是对映体。
88糖类化合物一般分为（）、（）、（）。
89糖类的基本构成单位是单糖。
90碳水化合物分为（）、（）、（）。
91下列化合物属于单糖的是：（）
9211.低聚糖包含的单糖数为（）
938.酸催化水解的特点是（）
94在细菌和古菌细胞中主要靠（）途径将单糖降解生成丙酮酸。
95组成寡糖的单糖分子数为（）
96淀粉是由什么单糖脱水缩合而成的（）
97常见的食品单糖中吸湿性较强的是（）。
98当多糖完全水解后只生成一种单糖，可把这种多糖归类为（）
99下列可直接被人体吸收的单糖（）。
100根据组成，糖可分为（）。
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