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淀粉溶于浓度在30％以上的乙醇溶液。（）

淀粉溶于浓度在30％以上的乙醇溶液。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：食品分析乙醇溶液

上一条：淀粉是由葡萄糖单位构成的聚合体，按聚合形式不同，可形成两种不同的淀粉分子（）直链淀粉和支链淀粉；直链淀粉不溶于冷水，可溶于热水；支链淀粉常压下不溶于水，只有在加热并加压时才能溶解于水。（）

下一条：在构成蛋白质的氨基酸中，（）等8种氨基酸在人体内不能合成，必须依靠食品提供，故被称为必需氨基酸，它们对人体有极其重要的生理作用。