食品加工过程中形成的有害物质不包括的一项是（）。

食品加工过程中形成的有害物质不包括的一项是（）。
A.N-二乙基亚硝胺
B.N-硝基化合物
C.N-二甲基亚硝胺
D.苯并[α]芘
正确答案：N-硝基化合物