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先秦时期餐饮南北风味已初见端倪,其中所列菜肴呈现南方菜特色的古籍是()。
先秦时期餐饮南北风味已初见端倪,其中所列菜肴呈现南方菜特色的古籍是()。
A.西周《八珍》
B.《随园食单》
C.《品览.本味》
D.《楚辞.招魂》
正确答案:《品览.本味》;《楚辞.招魂》
标签:
餐饮管理
楚辞
端倪
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餐饮业按投资方式可以划分为?
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中国餐饮南北风味已初见端倪是在()