餐饮业务经营过程的组织重点是做好三个方面的工作：除餐厅和宴会销售服务组织外，另两项工作是：（）

餐饮业务经营过程的组织重点是做好三个方面的工作：除餐厅和宴会销售服务组织外，另两项工作是：（）
A.客人迎接服务组织
B.人员配备和组织
C.厨房生产过程的组织
D.饮食品原材料采购供应
正确答案：厨房生产过程的组织；饮食品原材料采购供应