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酒吧基酒是用来配制鸡尾酒的主要酒水,一种基酒可以调制出众多鸡尾酒,在鸡尾酒中的用量较大,作用突出,酒吧中的基酒主要有吧台基酒和供点基酒两种。
酒吧基酒是用来配制鸡尾酒的主要酒水,一种基酒可以调制出众多鸡尾酒,在鸡尾酒中的用量较大,作用突出,酒吧中的基酒主要有吧台基酒和供点基酒两种。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
餐饮管理
鸡尾酒
酒吧
上一条:
酒吧柜台长度没有统一的标准,一般根据酒吧间的座位来确定,吧台服务人员的配备,原则上为3:1,即每3米长度配1名酒吧服务员。
下一条:
饭店的餐厅总餐位数的配备标准是:客房数*2*50%,若当地居民生活水平较高,或有外出就餐的习惯,一般来说可以超过这个标准,但一般不应低于这个标准。