食用菌脂肪的特点有

食用菌脂肪的特点有
A.富含维生素C
B.植物甾醇含量较高
C.非饱和脂肪酸的含量远高于饱和脂肪酸的含量，且以亚油酸为主
D.脂质含量较低，但各种脂肪酸齐全
正确答案：植物甾醇含量较高；非饱和脂肪酸的含量远高于饱和脂肪酸的含量，且以亚油酸为主；脂质含量较低，但各种脂肪酸齐全