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粗加工区域指的是经过粗加工制作后的原料,经过切割、称量、拼配等加工制作成为半成品的区域。
粗加工区域指的是经过粗加工制作后的原料,经过切割、称量、拼配等加工制作成为半成品的区域。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
餐饮服务从业人员食品安全知识
粗加工
区域
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餐饮行业亚农求干净,无蚊蝇,无蟑螂,无灰尘,无污染。
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餐具清洗要做到餐具的消毒标准:一洗,二刷 ,三冲, 四消毒, 五清洁。