首页 › 答案 › 题库 › 知到智慧树 › 未分类

车间布置应保证工艺流程顺畅，物料搬运方便，减少或避免往返交叉物流现象。

车间布置应保证工艺流程顺畅，物料搬运方便，减少或避免往返交叉物流现象。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：餐饮服务从业人员食品安全知识工艺流程物料

上一条：餐饮行业加工用水要符合国家《生活饮用水卫生标准》的规定。

下一条：地面适当的柔性，耐磨、防滑并有适当坡度，易于清洗消毒这是餐饮场所地面设置基本要求。