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清洗消毒完之后的餐用具要避免污染，及时沥干、烘干。

清洗消毒完之后的餐用具要避免污染，及时沥干、烘干。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：餐饮服务从业人员食品安全知识用具

上一条：网络餐饮服务机构不需要单独设立食品安全管理组织及其人员。

下一条：操作台、设备、餐饮具等的涂擦和浸泡消毒常采用漂白粉。