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采购原辅料时习惯性向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件，是保障消费者权益和自身权益的措施之一。

采购原辅料时习惯性向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件，是保障消费者权益和自身权益的措施之一。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
标签：餐饮服务从业人员食品安全知识 消费者权益 权益
上一条：餐饮企业根据自身经营种类、规模等实际情况，要全面分析 经营过程中可能出现的安全危害因素 和风险点，依次呢确定安全自查项目和要求，建立自查清单，制定自查计划。
下一条：对于新兴行业网络餐饮服务，第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者也应在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式、餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证等。