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烹调鱼类时加入适量食醋可防止组胺引起的中毒。

烹调鱼类时加入适量食醋可防止组胺引起的中毒。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：餐饮服务从业人员食品安全知识组胺食醋

上一条：食物中毒是不可预防的，随着季节变换，必然会出现少数食物中毒的人群。

下一条：只有色泽艳丽的蕈类才是有毒的，不认识的蕈类可以尝试食用。