下列哪种物质需要量不大，却是细胞新陈代谢、身体发育成长、维持人体健康必不可缺少的？（）

下列哪种物质需要量不大，却是细胞新陈代谢、身体发育成长、维持人体健康必不可缺少的？（）
A.蛋白质
B.维生素
C.无机盐
D.糖类
正确答案：维生素