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苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜系为代表构成的。

苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜系为代表构成的。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：中餐服务与管理镇江扬州

上一条：秦汉时期，石磨已遍布各地，而用小麦磨出的面粉又白又细，最好吃。人们改“粒食”为“面食”。

下一条：贾思勰的巨著《齐民要术》对公元6世纪以前的饮食情况作了全面而精辟的概括，堪称古代饮食学的集大成者。